el móvil… siempre a mano….
Para aquellos que disfrutan tanto la comida que de vez en cuando un caprichito de elevado coste, lo amortize solo deletiarlo, les recomindo un platillo de Colmenillas (en catalán Murgula), sobre foie gras con trufa rallada!. Siempre esta la opción de hacerlo en casa o ir a comerlo fuera. Yo lo probé en el Restaurante “Aire”, detrás del Reina Sofía. Vale mucho la pena. Bon Appétit!
TAK
La mayoría de vosotros no habréis visto esa fruta en vuestra vida, es normal, porqué su orígen és de África central si bien se extiende por las sabanas secas desde el Sahel hasta el Transvaal. Se llama Baobab, y la trajo una amiga mía que se fue a Mali colaborando con una O.N.G. A simple vista parece una maraca. Para poder comer las semillas que hay dentro, es necesario romper la corteza y arrancarlas de la fibra que hay dentro, són blancas, cuadradas y del tamaño del maíz adémás se funden en la boca. Su sabor es dulce - amargo, a mi personalmente no me gustó demasiado. La medicina tradicional africana utiliza las hojas del baobab como antidiarreico, febrífugo y antiinflamatorio. Las hojas secas y pulverizadas se usan para combatir anemia, raquitismo, asma y reumatismo. La pulpa sirve para combatir la diarrea, la viruela y el sarampión. La corteza tiene propiedades febrífugas y es un remedio para las inflamaciones del tubo digestivo. La decocción de la fibra del fruto se utiliza como (tratamiento de disfunciones menstruales) y antidiarreico.
Curiosa fruta, ¿ no os parece?
SIOKA
